# 株式会社松屋フーズホールディングスの収益構造と財務データ

> 最新期: 2026年3月期, 連結, 日本基準
> 単位: 百万円
> 出典: 有価証券報告書－第51期(2025/04/01－2026/03/31) (S100YJ71)
> ページ: https://vizora.meequs.com/ja/company/matsuya-foods-holdings
> 取得日時: 2026-09-30T18:29:40.305Z

## 会社概要

松屋フーズホールディングスは東京都武蔵野市に本社を置くのファストフード・定食の会社です。連結の従業員は2,617人。東証プライムに上場しています。

| 項目 | 内容 |
| --- | ---: |
| 正式社名 | 株式会社松屋フーズホールディングス |
| 英文社名 | MATSUYA FOODS HOLDINGS CO., LTD. |
| 証券コード | 9887 |
| 株価 | Yahoo!ファイナンスで見る (https://finance.yahoo.co.jp/quote/9887.T) |
| 上場市場 | 東証プライム |
| 本社所在地 | 東京都武蔵野市中町1丁目14番5号 |
| 代表者（有報の記載） | 代表取締役社長 瓦葺 一利 |
| 資本金 | 110億円 |
| 従業員数（連結） | 2,617人 |
| 平均年間給与（単体） | 708万円 |
| 決算月 | 3月 |
| 業種（東証） | 小売業 |
| 公式サイト | www.matsuyafoods-holdings.co.jp (https://www.matsuyafoods-holdings.co.jp/) |
| 法人番号 | 6012401015768 |
| EDINET | E03164 |
| 所属業界（Vizora） | ファストフード・定食 |

> 会社概要の出典: 有価証券報告書（S100YJ71、2026-06-24 提出）。提出時点の情報

## 業界内の5軸プロフィール

主な業界: ファストフード・定食 (2026-03-31)

| 軸 | 業界内パーセンタイル | 比較社数 |
| --- | ---: | ---: |
| 売上成長 | 58.3 | 18 |
| 利益率 | 38.6 | 22 |
| 現金化 | 78.6 | 21 |
| 効率 | 34.1 | 22 |

各軸の順位を個別に示します。値がない軸はデータなしとし、総合点は計算しません。業界順位は投資推奨ではありません。

## 要点（数値から自動生成）

- 松屋フーズホールディングスの売上高は1,845億円です。
- 売上100円あたり約4円が営業利益として残ります。
- 前期から売上は+19.6%、営業利益は+72.3%。

## 10 秒で見る主な数字

| 指標 | 値 | 注記 |
| --- | ---: | ---: |
| 売上高 | 1,845億円 |  |
| 営業利益 | 75.9億円 | 利益率 4.1% |
| 純利益 | 37.7億円 | 利益率 2.0% |
| フリーCF | — |  |
| 従業員数（連結） | 2,617人 |  |
| 1株当たり利益 | 59.95円 |  |
| 1株当たり純資産 | 2474.34円 |  |
| 自己資本比率 | 41.0% |  |
| 発行済株式数 | 20,595,000株 |  |
| 自己株式数 | 700株 |  |
| 株主数 | 53,834人 |  |
| 平均年間給与（単体） | 708万円 | 提出会社の開示値 |
| 現金比率 | 20.1% | 現金 ÷ 売上 15.3% |
| 対業界利益率中央値 | -1.4 pt | ファストフード・定食 |
| ROE | 7.3% | 開示値から計算 |
| ROA | 3.1% | 開示値から計算 |

## 数字で見ると

- 2026年3月期、営業CFは純利益の4.1倍

## 5年で何が変わった

| 指標 | 2021年3月期 | 2026年3月期 | 増減率 |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| 売上高 | 94410893000円 | 184474683000円 | +95.4% |
| 営業利益 | -1683664000円 | 7594605000円 | — |
| 営業利益率 | -1.8% | 4.1% | +5.9 pt |
| 従業員数 | 1,688 人 | 2,617 人 | +55.0% |
| 現金及び現金同等物 | 10591494000円 | 28234158000円 | +166.6% |

### 事業売上の構成変化

比較期間: 2021年3月期 → 2026年3月期。同じ事業キーを接続し、構成比の増減分は新設・再編として表示。構成比は事業売上合計に対する値。

## 損益計算書（2026年3月期, 連結, 日本基準）

| 項目 | 金額（百万円） | 売上比 | 出典 |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| 売上高 | 184,475 | 100.0% | S100YJ71 |
| 売上原価 | 67,971 | 36.8% | S100YJ71 |
| 売上総利益 | 116,504 | 63.2% | S100YJ71 |
| 販管費 | 108,909 | 59.0% | S100YJ71 |
| 営業利益 | 7,595 | 4.1% | S100YJ71 |
| 経常利益 | 8,345 | 4.5% | S100YJ71 |
| 税引前利益 | 7,204 | 3.9% | S100YJ71 |
| 法人税等 | 3,431 | 1.9% | S100YJ71 |
| 当期純利益 | 3,773 | 2.0% | S100YJ71 |
| 親会社株主に帰属する純利益 | 3,773 | 2.0% | S100YJ71 |

## 100円モデル（2026年3月期）

| 内訳 | 円 |
| --- | ---: |
| 売上原価 | 37 |
| 販管費 | 59 |
| 営業利益 | 4 |
| （参考）純利益 | 2 |

### 利益率の流れ

粗利率 63.2% → 営業利益率 4.1% → 純利益率 2.0%
開示値から計算（DERIVED）。

## 増収増益などの型

判定: 増収増益
売上の成長率: +19.6%; 本業利益の成長率: +72.3%
成長の質: margin-expansion
営業レバレッジ（本業利益の成長率 ÷ 売上成長率）: 3.69×
比較可能な連結年次決算の開示値から計算。

## 前年比較（2025年3月期 → 2026年3月期、百万円）

| 指標 | 前期 | 当期 | 増減 | 増減率 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 売上高 | 154,223 | 184,475 | 30,252 | +19.6% |
| 売上総利益 | 98,587 | 116,504 | 17,916 | +18.2% |
| 営業利益 | 4,407 | 7,595 | 3,188 | +72.3% |
| 親会社株主に帰属する純利益 | 2,186 | 3,773 | 1,587 | +72.6% |
| 営業キャッシュフロー | 8,323 | 15,348 | 7,025 | +84.4% |

## 推移（百万円）

| 決算期 | 売上高 | 営業利益 | 営業利益率 | 純利益 | 営業CF | FCF | 出典 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 2020年3月期 | 106,511 | 5,080 | 4.8% | 2,604 | 9,143 | — | S100LQC0 |
| 2021年3月期 | 94,411 | -1,684 | -1.8% | -2,376 | 533 | — | S100OIN0 |
| 2022年3月期 | 94,472 | -4,200 | -4.4% | 1,105 | 8,840 | — | S100R757 |
| 2023年3月期 | 106,599 | 1,468 | 1.4% | 1,255 | 8,648 | — | S100TURB |
| 2024年3月期 | 127,611 | 5,323 | 4.2% | 2,916 | 13,236 | — | S100W5US |
| 2025年3月期 | 154,223 | 4,407 | 2.9% | 2,186 | 8,323 | — | S100YJ71 |
| 2026年3月期 | 184,475 | 7,595 | 4.1% | 3,773 | 15,348 | — | S100YJ71 |

## 人と生産性（2026年3月期, 連結, 日本基準）

| 指標 | 値 |
| --- | ---: |
| 1人あたり売上（連結） | 7,049万円 |
| 1人あたり営業利益（連結） | 290万円 |
| 1人あたり純利益（連結） | 144万円 |

従業員数・売上・利益は連結。平均年間給与は別に提出会社単体で開示されます。数値は開示値から計算（DERIVED）。

| 推移 | 2022年3月期 | 2023年3月期 | 2024年3月期 | 2025年3月期 | 2026年3月期 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 従業員数（連結） | 1,835 | 1,821 | 1,958 | 2,180 | 2,617 |
| 平均年間給与（提出会社・単体） | 642万円 | 634万円 | 658万円 | 674万円 | 708万円 |
| 平均年齢（単体） | 44.2歳 | 47.2歳 | 46.8歳 | 47.7歳 | 48.5歳 |
| 平均勤続年数（単体） | 16.5年 | 19.1年 | 18.5年 | 20.0年 | 18.5年 |

前期比: 従業員数（連結） +20.0% · 売上（連結） +19.6%

## 地域別の売上

地域別の売上は開示されていません。

## キャッシュフロー（2026年3月期, 連結, 日本基準）

| 項目 | 金額（百万円） | 売上比 | 出典 |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| 営業キャッシュフロー | 15,348 | 8.3% | S100YJ71 |
| 投資キャッシュフロー | -26,502 | -14.4% | S100YJ71 |
| 財務キャッシュフロー | 25,616 | 13.9% | S100YJ71 |
| 配当金の支払 | 458 | 0.2% | S100YJ71 |
| 自社株買い | 1 | 0.0% | S100YJ71 |
| 現金の増減 | 14,467 | 7.8% | S100YJ71 |
| 現金及び現金同等物 | 28,234 | 15.3% | S100YJ71 |

## 貸借対照表

各期末時点の開示値。算出項目は出典欄に「算出」と表示します。リース負債は有利子負債に含めていません。

| 指標 | 2022年3月期 | 2023年3月期 | 2024年3月期 | 2025年3月期 | 2026年3月期 | 出典 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 現金及び現金同等物 | 10,291 | 11,779 | 16,020 | 13,767 | 28,234 | S100TURB, S100W5US, S100YJ71 |
| 総資産 | 76,955 | 79,697 | 91,121 | 104,155 | 140,787 | S100R757, S100TURB, S100W5US, S100YJ71 |
| 純資産 | 40,592 | 41,403 | 43,874 | 45,615 | 57,668 | S100TURB, S100W5US, S100YJ71 |
| 資本金 | 6,656 | 6,656 | 6,656 | 6,656 | 11,014 | S100R757, S100TURB, S100W5US, S100YJ71 |
| 有形固定資産 | 34,066 | 35,381 | 40,558 | 49,346 | 59,495 | S100R757, S100TURB, S100W5US, S100YJ71 |
| 無形固定資産（のれんを除く） | 472 | 465 | 489 | 516 | 8,118 | S100R757, S100TURB, S100W5US, S100YJ71 |
| のれん | — | — | — | — | 7,435 | S100YJ71 |
| 投資有価証券 | 90 | 90 | 91 | 103 | 103 | S100R757, S100TURB, S100W5US, S100YJ71 |
| 流動資産 | 25,820 | 26,996 | 32,168 | 33,968 | 50,261 | S100R757, S100TURB, S100W5US, S100YJ71 |
| 流動負債 | 15,468 | 17,209 | 21,974 | 25,999 | 33,454 | S100R757, S100TURB, S100W5US, S100YJ71 |
| 短期借入金 | — | 25 | — | — | — | S100TURB |
| 長期借入金 | 15,158 | 14,906 | 17,708 | 24,665 | 41,465 | S100R757, S100TURB, S100W5US, S100YJ71 |
| 負債合計 | 36,363 | 38,294 | 47,247 | 58,540 | 83,119 | S100R757, S100TURB, S100W5US, S100YJ71 |
| 親会社株主持分 | 40,671 | 41,499 | 43,779 | 45,506 | 57,537 | S100R757, S100TURB, S100W5US, S100YJ71 |
| 利益剰余金 | 27,070 | 27,868 | 30,148 | 31,877 | 35,192 | S100R757, S100TURB, S100W5US, S100YJ71 |
| 自己株式 | -18 | -1 | -1 | -3 | -3 | S100R757, S100TURB, S100W5US, S100YJ71 |

### 資産と資金調達の構成

| 資産 | 構成比 | 出典 |
| --- | ---: | ---: |
| 現金 | 20% | S100YJ71 |
| 有形固定資産 | 42% | S100YJ71 |
| 無形固定資産・のれん | 11% | S100YJ71 |
| 投資有価証券 | 0% | S100YJ71 |
| その他資産 | 27% | S100YJ71 |

| 資金調達元 | 構成比 | 出典 |
| --- | ---: | ---: |
| その他負債 | 59% | S100YJ71 |
| 純資産 | 41% | S100YJ71 |
| その他負債 | 0% | S100YJ71 |

### 貸借対照表の推移

| 指標 | 2022年3月期 | 2023年3月期 | 2024年3月期 | 2025年3月期 | 2026年3月期 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 総資産 | 76,955 | 79,697 | 91,121 | 104,155 | 140,787 |
| 純資産 | 40,592 | 41,403 | 43,874 | 45,615 | 57,668 |
| 有利子負債 | — | — | — | — | — |
| 現金 | 10,291 | 11,779 | 16,020 | 13,767 | 28,234 |

## 資産の重さとのれん

比率は開示値から計算。のれんは単独で開示された場合だけ使用し、無形資産とのれんの合算値から推定しません。

| 指標 | 値 | 出典 |
| --- | ---: | ---: |
| 資産の重さ（有形固定資産 ÷ 売上高） | 32.3% | S100YJ71 |
| 有形固定資産 ÷ 総資産 | 42.3% | S100YJ71 |
| のれん ÷ 親会社株主持分 | 12.9% | S100YJ71 |

### 現金の質

ネットキャッシュは現金 − 有利子負債。ネットデット比率は（有利子負債 − 現金）÷ 正の営業CF。有利子負債の構成項目が欠ける場合は省略します。その他の比率は開示値から計算（DERIVED）。

| 指標 | 値 |
| --- | ---: |
| 現金比率（現金 ÷ 総資産） | 20.1% |
| 現金 ÷ 売上高 | 15.3% |
| ネットキャッシュ（現金 − 有利子負債） | — |
| ネットデット ÷ 営業CF | — |
| 現金化率（営業CF ÷ 営業利益） | 202.1% |
| 利益と現金の差 | 11,575 百万円 (純利益比 306.8%) |
| 株主還元率（配当＋自社株買い）/ 純利益 | 12.1% |
| 株主還元率（配当＋自社株買い）/ FCF | — |
| 配当と自社株買いの原資 — 配当 / 純利益 | 12.1% |
| 配当と自社株買いの原資 — 配当 / FCF | — |
| CapEx 強度（設備投資 ÷ 売上） | — |
| 投資CFの営業CFに対する比率 | 172.7% |

## ROA・ROE

ROE は純利益率 × 総資産回転率 × 財務レバレッジに分解。財務レバレッジでも上昇するため、高さだけで会社の状態を評価できません。前期がない場合は期末残高、親会社株主持分が無い場合は純資産で近似します。

| 決算期 | 純利益率 | 総資産回転率 | ROA | 財務レバレッジ | ROE | 出典 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 2022 | 1.2% | 1.23× | 1.4% | 1.89× | 2.7% | S100R757 |
| 2023 | 1.2% | 1.36× | 1.6% | 1.91× | 3.1% | S100TURB |
| 2024 | 2.3% | 1.49× | 3.4% | 2.00× | 6.8% | S100W5US |
| 2025 | 1.4% | 1.58× | 2.2% | 2.19× | 4.9% | S100YJ71 |
| 2026 | 2.0% | 1.51× | 3.1% | 2.38× | 7.3% | S100YJ71 |

## 資本関係

| 相手 | 関係 | 比率 | 時点 |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| 瓦葺 利夫 | 大株主 | 18.7% | 2026-03-31 |
| 有限会社ティケイケイ | 大株主 | 14.5% | 2026-03-31 |
| 有限会社トゥイール | 大株主 | 8.9% | 2026-03-31 |
| 瓦葺 一利 | 大株主 | 4.5% | 2026-03-31 |
| 日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口） | 大株主 | 3.8% | 2026-03-31 |
| 瓦葺 香 | 大株主 | 3.6% | 2026-03-31 |
| 株式会社商工組合中央金庫 | 大株主 | 2.5% | 2026-03-31 |
| 株式会社ＳＭＢＣ信託銀行（株式会社三井住友銀行 退職給付信託口） | 大株主 | 1.5% | 2026-03-31 |
| 松屋社員持株会 | 大株主 | 1.2% | 2026-03-31 |
| 大和証券株式会社 | 大株主 | 0.8% | 2026-03-31 |

## 出典

| 書類 | ID | 公表日 | URL |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| 有価証券報告書－第51期(2025/04/01－2026/03/31) | S100YJ71 | 2026-06-24 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100YJ71,, |
| 有価証券報告書－第50期(2024/04/01－2025/03/31) | S100W5US | 2025-06-25 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100W5US,, |
| 有価証券報告書－第49期(2023/04/01－2024/03/31) | S100TURB | 2024-06-27 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100TURB,, |
| 有価証券報告書－第48期(2022/04/01－2023/03/31) | S100R757 | 2023-06-28 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100R757,, |
| 有価証券報告書－第47期(令和3年4月1日－令和4年3月31日) | S100OIN0 | 2022-06-28 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100OIN0,, |
| 有価証券報告書－第46期(令和2年4月1日－令和3年3月31日) | S100LQC0 | 2021-06-25 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100LQC0,, |

## 定義

- 金額の単位は百万円（1 百万円未満は四捨五入）。時点は各表の見出しの決算期
- 営業利益率 = 営業利益 ÷ 売上高。純利益は親会社株主に帰属する当期純利益（無ければ当期純利益）
- フリーキャッシュフロー（FCF）= 営業キャッシュフロー − 設備投資
- 100円モデル = 売上 100 円あたりの内訳（最大剰余法で合計を 100 に丸め）
- セグメント売上は内部取引を含むため、合計が連結売上と一致しないことがある
- 出典列の ID は EDINET の書類管理番号（docID）。「算出」は他の開示値から計算した値
- 数値はすべて開示書類から機械的に抽出したもの。AI の文章は数値を生成しない
- 出典: EDINET（金融庁）に提出された各社の開示書類。数値の抽出・編集・加工、図表と文章の作成は Vizora が行っており、金融庁が作成したものではありません（公共データ利用規約 第1.0版に基づく利用）。