# 株式会社すかいらーくホールディングスの収益構造と財務データ

> 最新期: 2025年12月期, 連結, IFRS
> 単位: 百万円
> 出典: 有価証券報告書－第15期(2025/01/01－2025/12/31) (S100XUBI)
> ページ: https://vizora.meequs.com/ja/company/skylark-holdings
> 取得日時: 2026-09-30T18:27:12.062Z

## 会社概要

すかいらーくホールディングスは東京都武蔵野市に本社を置く、2011年設立の外食（レストラン・居酒屋）の会社です。連結の従業員は6,744人。東証プライムに上場しています。

| 項目 | 内容 |
| --- | ---: |
| 正式社名 | 株式会社すかいらーくホールディングス |
| 英文社名 | SKYLARK HOLDINGS CO., LTD. |
| 証券コード | 3197 |
| 株価 | Yahoo!ファイナンスで見る (https://finance.yahoo.co.jp/quote/3197.T) |
| 上場市場 | 東証プライム |
| 本社所在地 | 東京都武蔵野市西久保一丁目25番8号 |
| 代表者（有報の記載） | 代表取締役社長COO 金谷 実 |
| 設立 | 2011年2月 |
| 資本金 | 251億円 |
| 従業員数（連結） | 6,744人 |
| 平均年間給与（単体） | 756万円 |
| 決算月 | 12月 |
| 業種（東証） | 小売業 |
| 公式サイト | corp.skylark.co.jp (https://corp.skylark.co.jp/) |
| 法人番号 | 2010001138365 |
| EDINET | E03515 |
| 所属業界（Vizora） | 外食（レストラン・居酒屋） |

> 会社概要の出典: 有価証券報告書（S100XUBI、2026-03-26 提出）。提出時点の情報

## 業界内の5軸プロフィール

主な業界: 外食（レストラン・居酒屋） (2025-12-31)

| 軸 | 業界内パーセンタイル | 比較社数 |
| --- | ---: | ---: |
| 売上成長 | 34.8 | 56 |
| 利益率 | 81.1 | 66 |
| 現金化 | 80.9 | 55 |
| 効率 | 11.4 | 66 |

各軸の順位を個別に示します。値がない軸はデータなしとし、総合点は計算しません。業界順位は投資推奨ではありません。

## 要点（数値から自動生成）

- すかいらーくホールディングスの売上高は4,578億円です。
- 売上100円あたり約7円が営業利益として残ります。
- 前期から売上は+14.1%、営業利益は+23.9%。

## 会社の構造

- 事業の売上構成: セグメント売上の内訳は未開示
- 売上 → 純利益: 457794000000円 → 16748000000円
- 純利益 → 営業CF: 16748000000円 → 74495000000円（差額 57747000000円）
- 営業CFの主な使い道: 設備投資 24781000000円 / 配当 4320000000円 / 自社株買い —
- 現金増減: 15161000000円
事業売上の構成比はセグメント売上合計に対する割合です。内部取引を含む場合、会社全体の売上とは一致しません。差額は営業CF − 純利益で、非資金項目や運転資本の影響をまとめています。

## 10 秒で見る主な数字

| 指標 | 値 | 注記 |
| --- | ---: | ---: |
| 売上高 | 4,578億円 |  |
| 営業利益 | 300億円 | 利益率 6.5% |
| 純利益 | 167億円 | 利益率 3.7% |
| フリーCF | 497億円 |  |
| 従業員数（連結） | 6,744人 |  |
| 1株当たり利益 | 73.62円 |  |
| 潜在株式調整後EPS | 73.62円 |  |
| 1株当たり純資産 | 340.93円 |  |
| 自己資本比率 | 36.2% | 開示値から計算 |
| 発行済株式数 | 227,502,200株 |  |
| 自己株式数 | 100株 |  |
| 株主数 | 448,046人 |  |
| 平均年間給与（単体） | 756万円 | 提出会社の開示値 |
| 現金比率 | 6.6% | 現金 ÷ 売上 7.5% |
| 対業界利益率中央値 | +2.6 pt | 外食（レストラン・居酒屋） |
| ROE | 9.3% | 開示値から計算 |
| ROA | 3.4% | 開示値から計算 |

## 数字で見ると

- 2025年12月期、営業CFは純利益の4.4倍

## 5年で何が変わった

| 指標 | 2020年12月期 | 2025年12月期 | 増減率 |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| 売上高 | 288434000000円 | 457794000000円 | +58.7% |
| 営業利益 | -23031000000円 | 29957000000円 | — |
| 営業利益率 | -8.0% | 6.5% | +14.5 pt |
| 従業員数 | 6,161 人 | 6,744 人 | +9.5% |
| 現金及び現金同等物 | 17030000000円 | 34331000000円 | +101.6% |

### 事業売上の構成変化

比較期間: 2020年12月期 → 2025年12月期。同じ事業キーを接続し、構成比の増減分は新設・再編として表示。構成比は事業売上合計に対する値。

## 損益計算書（2025年12月期, 連結, IFRS）

| 項目 | 金額（百万円） | 売上比 | 出典 |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| 売上高 | 457,794 | 100.0% | S100XUBI |
| 売上原価 | 152,663 | 33.3% | S100XUBI |
| 売上総利益 | 305,131 | 66.7% | S100XUBI |
| 販管費 | 272,144 | 59.4% | S100XUBI |
| 営業利益 | 29,957 | 6.5% | S100XUBI |
| 税引前利益 | 26,279 | 5.7% | S100XUBI |
| 法人税等 | 9,531 | 2.1% | S100XUBI |
| 当期純利益 | 16,748 | 3.7% | S100XUBI |
| 親会社株主に帰属する純利益 | 16,748 | 3.7% | S100XUBI |

## 100円モデル（2025年12月期）

| 内訳 | 円 |
| --- | ---: |
| 売上原価 | 33 |
| 販管費 | 59 |
| その他の営業費用 | 1 |
| 営業利益 | 7 |
| （参考）純利益 | 4 |

### 利益率の流れ

粗利率 66.7% → 営業利益率 6.5% → 純利益率 3.7%
開示値から計算（DERIVED）。

## 増収増益などの型

判定: 増収増益
売上の成長率: +14.1%; 本業利益の成長率: +23.9%
成長の質: margin-expansion
営業レバレッジ（本業利益の成長率 ÷ 売上成長率）: 1.69×
比較可能な連結年次決算の開示値から計算。

## 前年比較（2024年12月期 → 2025年12月期、百万円）

| 指標 | 前期 | 当期 | 増減 | 増減率 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 売上高 | 401,130 | 457,794 | 56,664 | +14.1% |
| 売上総利益 | 270,175 | 305,131 | 34,956 | +12.9% |
| 営業利益 | 24,184 | 29,957 | 5,773 | +23.9% |
| 親会社株主に帰属する純利益 | 13,965 | 16,748 | 2,783 | +19.9% |
| 営業キャッシュフロー | 67,923 | 74,495 | 6,572 | +9.7% |
| フリーキャッシュフロー | 50,876 | 49,714 | -1,162 | -2.3% |

## 推移（百万円）

| 決算期 | 売上高 | 営業利益 | 営業利益率 | 純利益 | 営業CF | FCF | 出典 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 2016年12月期 | 354,513 | 31,249 | 8.8% | 18,213 | 36,029 | — | S100L2SH |
| 2017年12月期 | 359,445 | 28,103 | 7.8% | 15,549 | 31,510 | — | S100NS8P |
| 2018年12月期 | 366,360 | 22,857 | 6.2% | 11,438 | 31,571 | — | S100QI2H |
| 2019年12月期 | 375,394 | 20,562 | 5.5% | 9,487 | 67,825 | 47,439 | S100L2SH |
| 2020年12月期 | 288,434 | -23,031 | -8.0% | -17,214 | 36,724 | 20,954 | S100NS8P |
| 2021年12月期 | 264,570 | 18,213 | 6.9% | 8,742 | 50,065 | — | S100XUBI |
| 2022年12月期 | 303,705 | -5,575 | -1.8% | -6,371 | 45,716 | 29,928 | S100T6PL |
| 2023年12月期 | 354,831 | 11,688 | 3.3% | 4,781 | 70,717 | 55,870 | S100VJA4 |
| 2024年12月期 | 401,130 | 24,184 | 6.0% | 13,965 | 67,923 | 50,876 | S100XUBI |
| 2025年12月期 | 457,794 | 29,957 | 6.5% | 16,748 | 74,495 | 49,714 | S100XUBI |

## 人と生産性（2025年12月期, 連結, IFRS）

| 指標 | 値 |
| --- | ---: |
| 1人あたり売上（連結） | 6,788万円 |
| 1人あたり営業利益（連結） | 444万円 |
| 1人あたり純利益（連結） | 248万円 |

従業員数・売上・利益は連結。平均年間給与は別に提出会社単体で開示されます。数値は開示値から計算（DERIVED）。

| 推移 | 2021年12月期 | 2022年12月期 | 2023年12月期 | 2024年12月期 | 2025年12月期 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 従業員数（連結） | 5,952 | 5,804 | 5,700 | 6,150 | 6,744 |
| 平均年間給与（提出会社・単体） | — | 656万円 | 695万円 | 734万円 | 756万円 |
| 平均年齢（単体） | — | 47.7歳 | 48.0歳 | 47.7歳 | 47.5歳 |
| 平均勤続年数（単体） | — | 21.0年 | 21.0年 | 20.3年 | 19.6年 |

前期比: 従業員数（連結） +9.7% · 売上（連結） +14.1%

## 地域別の売上

地域別の売上は開示されていません。

## キャッシュフロー（2025年12月期, 連結, IFRS）

| 項目 | 金額（百万円） | 売上比 | 出典 |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| 営業キャッシュフロー | 74,495 | 16.3% | S100XUBI |
| 設備投資 | 24,781 | 5.4% | S100XUBI |
| フリーキャッシュフロー | 49,714 | 10.9% | 算出 |
| 投資キャッシュフロー | -34,051 | -7.4% | S100XUBI |
| 財務キャッシュフロー | -25,524 | -5.6% | S100XUBI |
| 配当金の支払 | 4,320 | 0.9% | S100XUBI |
| 現金の増減 | 15,161 | 3.3% | S100XUBI |
| 現金及び現金同等物 | 34,331 | 7.5% | S100XUBI |

## 貸借対照表

各期末時点の開示値。算出項目は出典欄に「算出」と表示します。リース負債は有利子負債に含めていません。

| 指標 | 2021年12月期 | 2022年12月期 | 2023年12月期 | 2024年12月期 | 2025年12月期 | 出典 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 現金及び現金同等物 | 38,331 | 15,275 | 26,790 | 19,170 | 34,331 | S100XUBI, S100VJA4 |
| 総資産 | 457,993 | 424,772 | 426,093 | 470,866 | 518,549 | S100XUBI, S100T6PL, S100VJA4 |
| 純資産 | — | 157,708 | 162,290 | 173,372 | 187,567 | S100VJA4, S100XUBI |
| 資本金 | — | 25,134 | 25,134 | 25,134 | 25,134 | S100T6PL, S100VJA4, S100XUBI |
| 有形固定資産 | — | 191,072 | 188,824 | 210,718 | 230,208 | S100T6PL, S100VJA4, S100XUBI |
| のれん | — | 144,816 | 141,790 | 157,636 | 162,683 | S100T6PL, S100VJA4, S100XUBI |
| 流動資産 | — | 41,840 | 51,085 | 49,110 | 67,578 | S100T6PL, S100VJA4, S100XUBI |
| 負債合計 | — | 267,064 | 263,803 | 297,493 | 330,982 | S100T6PL, S100VJA4, S100XUBI |
| 親会社株主持分 | — | 157,708 | 162,290 | 173,372 | 187,567 | S100T6PL, S100VJA4, S100XUBI |
| 利益剰余金 | — | 56,425 | 75,890 | 89,861 | 106,611 | S100T6PL, S100VJA4, S100XUBI |
| 自己株式 | — | 0 | 0 | 0 | 0 | S100T6PL, S100VJA4, S100XUBI |

### 資産と資金調達の構成

| 資産 | 構成比 | 出典 |
| --- | ---: | ---: |
| 現金 | 7% | S100XUBI |
| 有形固定資産 | 44% | S100XUBI |
| 無形固定資産・のれん | 31% | — |
| その他資産 | 18% | S100XUBI |

| 資金調達元 | 構成比 | 出典 |
| --- | ---: | ---: |
| その他負債 | 64% | S100XUBI |
| 純資産 | 36% | S100XUBI |

### 貸借対照表の推移

| 指標 | 2021年12月期 | 2022年12月期 | 2023年12月期 | 2024年12月期 | 2025年12月期 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 総資産 | 457,993 | 424,772 | 426,093 | 470,866 | 518,549 |
| 純資産 | — | 157,708 | 162,290 | 173,372 | 187,567 |
| 有利子負債 | — | — | — | — | — |
| 現金 | 38,331 | 15,275 | 26,790 | 19,170 | 34,331 |

## 資産の重さとのれん

比率は開示値から計算。のれんは単独で開示された場合だけ使用し、無形資産とのれんの合算値から推定しません。

| 指標 | 値 | 出典 |
| --- | ---: | ---: |
| 資産の重さ（有形固定資産 ÷ 売上高） | 50.3% | S100XUBI |
| 有形固定資産 ÷ 総資産 | 44.4% | S100XUBI |
| のれん ÷ 親会社株主持分 | 86.7% | S100XUBI |

### 現金の質

ネットキャッシュは現金 − 有利子負債。ネットデット比率は（有利子負債 − 現金）÷ 正の営業CF。有利子負債の構成項目が欠ける場合は省略します。その他の比率は開示値から計算（DERIVED）。

| 指標 | 値 |
| --- | ---: |
| 現金比率（現金 ÷ 総資産） | 6.6% |
| 現金 ÷ 売上高 | 7.5% |
| ネットキャッシュ（現金 − 有利子負債） | — |
| ネットデット ÷ 営業CF | — |
| 現金化率（営業CF ÷ 営業利益） | 248.7% |
| 利益と現金の差 | 57,747 百万円 (純利益比 344.8%) |
| 株主還元率（配当＋自社株買い）/ 純利益 | — |
| 株主還元率（配当＋自社株買い）/ FCF | — |
| 配当と自社株買いの原資 — 配当 / 純利益 | 25.8% |
| 配当と自社株買いの原資 — 配当 / FCF | 8.7% |
| CapEx 強度（設備投資 ÷ 売上） | 5.4% |
| 投資CFの営業CFに対する比率 | 45.7% |

## ROA・ROE

ROE は純利益率 × 総資産回転率 × 財務レバレッジに分解。財務レバレッジでも上昇するため、高さだけで会社の状態を評価できません。前期がない場合は期末残高、親会社株主持分が無い場合は純資産で近似します。

| 決算期 | 純利益率 | 総資産回転率 | ROA | 財務レバレッジ | ROE | 出典 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 2021 | — | —× | 1.9% | —× | — | S100XUBI |
| 2022 | — | —× | -1.4% | —× | — | S100T6PL |
| 2023 | 1.3% | 0.83× | 1.1% | 2.66× | 3.0% | S100VJA4 |
| 2024 | 3.5% | 0.89× | 3.1% | 2.67× | 8.3% | S100XUBI |
| 2025 | 3.7% | 0.93× | 3.4% | 2.74× | 9.3% | S100XUBI |

## 資本関係

| 相手 | 関係 | 比率 | 時点 |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| 日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口） | 大株主 | 11.7% | 2025-12-31 |
| 株式会社日本カストディ銀行（信託口） | 大株主 | 2.1% | 2025-12-31 |
| アサヒビール株式会社 | 大株主 | 1.5% | 2025-12-31 |
| 麒麟麦酒株式会社 | 大株主 | 1.5% | 2025-12-31 |
| JP MORGAN CHASE BANK 385781 （常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部） | 大株主 | 1.4% | 2025-12-31 |
| STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY 505001 （常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部） | 大株主 | 1.1% | 2025-12-31 |
| STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY 505301 （常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部） | 大株主 | 0.7% | 2025-12-31 |
| JP MORGAN CHASE BANK 385864 （常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部） | 大株主 | 0.7% | 2025-12-31 |
| STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY 505103 （常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部） | 大株主 | 0.7% | 2025-12-31 |
| サントリー株式会社 | 大株主 | 0.7% | 2025-12-31 |

## AI 解説（文章のみ AI 生成。数値は上の表が正、claude-code）

- 2025年12月期の売上高は4,578億円で、前期の4,011億円から14.1%増えました。
- 営業利益は300億円で23.9%増、親会社株主に帰属する純利益は167億円で19.9%増と、利益は売上より速く伸びています。
- 営業キャッシュフローは745億円に増えた一方、フリーキャッシュフローは497億円で2.3%減りました。

### 変化の要因

- 低価格の小皿料理と外食ならではの高価格メニューの両方を増やし、アプリのクーポン配信も工夫した結果、客数と客単価がともに伸びました。
- 新しい店を出し、既存店の業態転換や改装も続けました。
- 店長への権限委譲や成果に応じた報酬で離職が減り、店舗の生産性が上がったため、売上に対する販管費の比率が下がりました。

### リスク

- 物価の上昇に賃金が追いつかず外食の消費が落ちることや、原材料・人件費・賃料・光熱費の上昇が業績に響くおそれがあります。
- 食材の多くを海外から仕入れており、為替ヘッジをしていないため、急な円安は原価を押し上げます。
- 借入金が多く、融資契約の財務制限条項に触れると返済を求められるおそれがあります。

引用: 有価証券報告書－第15期(2025/01/01－2025/12/31) (経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析); 有価証券報告書－第15期(2025/01/01－2025/12/31) (事業等のリスク)

## 出典

| 書類 | ID | 公表日 | URL |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| 有価証券報告書－第15期(2025/01/01－2025/12/31) | S100XUBI | 2026-03-26 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100XUBI,, |
| 有価証券報告書－第14期(2024/01/01－2024/12/31) | S100VJA4 | 2025-03-31 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100VJA4,, |
| 有価証券報告書－第13期(2023/01/01－2023/12/31) | S100T6PL | 2024-03-29 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100T6PL,, |
| 有価証券報告書－第12期(2022/01/01－2022/12/31) | S100QI2H | 2023-03-31 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100QI2H,, |
| 有価証券報告書－第11期(令和3年1月1日－令和3年12月31日) | S100NS8P | 2022-03-31 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100NS8P,, |
| 有価証券報告書－第10期(令和2年1月1日－令和2年12月31日) | S100L2SH | 2021-03-31 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100L2SH,, |

## 定義

- 金額の単位は百万円（1 百万円未満は四捨五入）。時点は各表の見出しの決算期
- 営業利益率 = 営業利益 ÷ 売上高。純利益は親会社株主に帰属する当期純利益（無ければ当期純利益）
- フリーキャッシュフロー（FCF）= 営業キャッシュフロー − 設備投資
- 100円モデル = 売上 100 円あたりの内訳（最大剰余法で合計を 100 に丸め）
- セグメント売上は内部取引を含むため、合計が連結売上と一致しないことがある
- 出典列の ID は EDINET の書類管理番号（docID）。「算出」は他の開示値から計算した値
- 数値はすべて開示書類から機械的に抽出したもの。AI の文章は数値を生成しない
- 出典: EDINET（金融庁）に提出された各社の開示書類。数値の抽出・編集・加工、図表と文章の作成は Vizora が行っており、金融庁が作成したものではありません（公共データ利用規約 第1.0版に基づく利用）。