# 株式会社ユニカフェの収益構造と財務データ

> 最新期: 2025年12月期, 連結, 日本基準
> 単位: 百万円
> 出典: 有価証券報告書－第54期(2025/01/01－2025/12/31) (S100XTDG)
> ページ: https://vizora.meequs.com/ja/company/unicafe
> 取得日時: 2026-09-30T20:58:05.439Z

## 会社概要

ユニカフェは東京都港区に本社を置く、1972年設立の飲料・乳業の会社です。連結の従業員は199人。東証スタンダードに上場しています。

| 項目 | 内容 |
| --- | ---: |
| 正式社名 | 株式会社ユニカフェ |
| 英文社名 | UNICAFE INC. |
| 証券コード | 2597 |
| 株価 | Yahoo!ファイナンスで見る (https://finance.yahoo.co.jp/quote/2597.T) |
| 上場市場 | 東証スタンダード |
| 本社所在地 | 東京都港区赤坂八丁目5番26号 |
| 代表者（有報の記載） | 代表取締役社長 塩澤 博紀 |
| 設立 | 1972年11月 |
| 資本金 | 25.2億円 |
| 従業員数（連結） | 199人 |
| 平均年間給与（単体） | 468万円 |
| 決算月 | 12月 |
| 業種（東証） | 食料品 |
| 公式サイト | unicafe.com (https://unicafe.com/) |
| 法人番号 | 9010401030413 |
| EDINET | E00505 |
| 所属業界（Vizora） | 飲料・乳業 |

> 会社概要の出典: 有価証券報告書（S100XTDG、2026-03-24 提出）。提出時点の情報

## 業界内の5軸プロフィール

主な業界: 飲料・乳業 (2025-12-31)

| 軸 | 業界内パーセンタイル | 比較社数 |
| --- | ---: | ---: |
| 売上成長 | 44.1 | 17 |
| 利益率 | 52.5 | 20 |
| 現金化 | 82.5 | 20 |
| 効率 | 47.5 | 20 |

各軸の順位を個別に示します。値がない軸はデータなしとし、総合点は計算しません。業界順位は投資推奨ではありません。

## 要点（数値から自動生成）

- ユニカフェの売上高は161億円です。
- 売上100円あたり約4円が営業利益として残ります。
- 前期から売上は+24.1%、営業利益は+31.9%。

## 会社の構造

- 事業の売上構成: セグメント売上の内訳は未開示
- 売上 → 純利益: 16056227000円 → 674337000円
- 純利益 → 営業CF: 674337000円 → 1432588000円（差額 758251000円）
- 営業CFの主な使い道: 設備投資 322148000円 / 配当 107042000円 / 自社株買い 207000円
- 現金増減: 309217000円
事業売上の構成比はセグメント売上合計に対する割合です。内部取引を含む場合、会社全体の売上とは一致しません。差額は営業CF − 純利益で、非資金項目や運転資本の影響をまとめています。

## 10 秒で見る主な数字

| 指標 | 値 | 注記 |
| --- | ---: | ---: |
| 売上高 | 161億円 |  |
| 営業利益 | 7.1億円 | 利益率 4.4% |
| 純利益 | 6.7億円 | 利益率 4.2% |
| フリーCF | 11.1億円 |  |
| 従業員数（連結） | 199人 |  |
| 1株当たり利益 | 32.11円 |  |
| 1株当たり純資産 | 479.3円 |  |
| 自己資本比率 | 45.8% |  |
| 発行済株式数 | 13,869,200株 |  |
| 自己株式数 | 486,100株 |  |
| 株主数 | 38,452人 |  |
| 平均年間給与（単体） | 468万円 | 提出会社の開示値 |
| 現金比率 | 25.0% | 現金 ÷ 売上 24.1% |
| 対業界利益率中央値 | 0 pt | 飲料・乳業 |
| ROE | 9.9% | 開示値から計算 |
| ROA | 4.5% | 開示値から計算 |

## 数字で見ると

- 2025年12月期、営業CFは純利益の2.1倍
- 2025年12月期、従業員-1％・営業利益+32％

## 5年で何が変わった

| 指標 | 2020年12月期 | 2025年12月期 | 増減率 |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| 売上高 | 14609726000円 | 16056227000円 | +9.9% |
| 営業利益 | -315421000円 | 710340000円 | — |
| 営業利益率 | -2.2% | 4.4% | +6.6 pt |
| 従業員数 | 250 人 | 199 人 | -20.4% |
| 現金及び現金同等物 | 4227654000円 | 3871500000円 | -8.4% |

### 事業売上の構成変化

比較期間: 2020年12月期 → 2025年12月期。同じ事業キーを接続し、構成比の増減分は新設・再編として表示。構成比は事業売上合計に対する値。

## 損益計算書（2025年12月期, 連結, 日本基準）

| 項目 | 金額（百万円） | 売上比 | 出典 |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| 売上高 | 16,056 | 100.0% | S100XTDG |
| 売上原価 | 13,094 | 81.5% | S100XTDG |
| 売上総利益 | 2,963 | 18.5% | S100XTDG |
| 販管費 | 2,252 | 14.0% | S100XTDG |
| 営業利益 | 710 | 4.4% | S100XTDG |
| 経常利益 | 713 | 4.4% | S100XTDG |
| 税引前利益 | 712 | 4.4% | S100XTDG |
| 法人税等 | 37 | 0.2% | S100XTDG |
| 当期純利益 | 674 | 4.2% | S100XTDG |
| 親会社株主に帰属する純利益 | 674 | 4.2% | S100XTDG |

## 100円モデル（2025年12月期）

| 内訳 | 円 |
| --- | ---: |
| 売上原価 | 82 |
| 販管費 | 14 |
| 営業利益 | 4 |
| （参考）純利益 | 4 |

### 利益率の流れ

粗利率 18.5% → 営業利益率 4.4% → 純利益率 4.2%
開示値から計算（DERIVED）。

## 増収増益などの型

判定: 増収増益
売上の成長率: +24.1%; 本業利益の成長率: +31.9%
成長の質: margin-expansion
営業レバレッジ（本業利益の成長率 ÷ 売上成長率）: 1.32×
比較可能な連結年次決算の開示値から計算。

## 前年比較（2024年12月期 → 2025年12月期、百万円）

| 指標 | 前期 | 当期 | 増減 | 増減率 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 売上高 | 12,936 | 16,056 | 3,120 | +24.1% |
| 売上総利益 | 2,837 | 2,963 | 125 | +4.4% |
| 営業利益 | 538 | 710 | 172 | +31.9% |
| 親会社株主に帰属する純利益 | 458 | 674 | 217 | +47.3% |
| 営業キャッシュフロー | 740 | 1,433 | 692 | +93.5% |
| フリーキャッシュフロー | 383 | 1,110 | 728 | +190.3% |

## 推移（百万円）

| 決算期 | 売上高 | 営業利益 | 営業利益率 | 純利益 | 営業CF | FCF | 出典 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 2019年12月期 | 19,043 | 86 | 0.5% | -130 | 771 | 279 | S100L0PY |
| 2020年12月期 | 14,610 | -315 | -2.2% | -2,085 | 372 | -96 | S100NQ6M |
| 2021年12月期 | 15,219 | 14 | 0.1% | 294 | 467 | -734 | S100QG1V |
| 2022年12月期 | 10,714 | -67 | -0.6% | -191 | 437 | -63 | S100T5A8 |
| 2023年12月期 | 12,358 | 385 | 3.1% | 443 | 1,410 | 803 | S100WDVV |
| 2024年12月期 | 12,936 | 538 | 4.2% | 458 | 740 | 383 | S100XTDG |
| 2025年12月期 | 16,056 | 710 | 4.4% | 674 | 1,433 | 1,110 | S100XTDG |

## 人と生産性（2025年12月期, 連結, 日本基準）

| 指標 | 値 |
| --- | ---: |
| 1人あたり売上（連結） | 8,068万円 |
| 1人あたり営業利益（連結） | 357万円 |
| 1人あたり純利益（連結） | 339万円 |

従業員数・売上・利益は連結。平均年間給与は別に提出会社単体で開示されます。数値は開示値から計算（DERIVED）。

| 推移 | 2021年12月期 | 2022年12月期 | 2023年12月期 | 2024年12月期 | 2025年12月期 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 従業員数（連結） | 202 | 218 | 213 | 200 | 199 |
| 平均年間給与（提出会社・単体） | 416万円 | 419万円 | 416万円 | 462万円 | 468万円 |
| 平均年齢（単体） | 35.3歳 | 33.8歳 | 33.9歳 | 35.3歳 | 35.6歳 |
| 平均勤続年数（単体） | 9.3年 | 10.1年 | 10.2年 | 10.8年 | 11.0年 |

前期比: 従業員数（連結） -0.5% · 売上（連結） +24.1%

## 地域別の売上

地域別の売上は開示されていません。

## キャッシュフロー（2025年12月期, 連結, 日本基準）

| 項目 | 金額（百万円） | 売上比 | 出典 |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| 営業キャッシュフロー | 1,433 | 8.9% | S100XTDG |
| 設備投資 | 322 | 2.0% | S100XTDG |
| フリーキャッシュフロー | 1,110 | 6.9% | 算出 |
| 投資キャッシュフロー | -322 | -2.0% | S100XTDG |
| 財務キャッシュフロー | -801 | -5.0% | S100XTDG |
| 配当金の支払 | 107 | 0.7% | S100XTDG |
| 自社株買い | 0 | 0.0% | S100XTDG |
| 現金の増減 | 309 | 1.9% | S100XTDG |
| 現金及び現金同等物 | 3,872 | 24.1% | S100XTDG |

## 貸借対照表

各期末時点の開示値。算出項目は出典欄に「算出」と表示します。リース負債は有利子負債に含めていません。

| 指標 | 2021年12月期 | 2022年12月期 | 2023年12月期 | 2024年12月期 | 2025年12月期 | 出典 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 現金及び現金同等物 | 4,798 | 3,857 | 4,007 | 3,562 | 3,872 | S100T5A8, S100WDVV, S100XTDG |
| 総資産 | 14,704 | 13,915 | 13,920 | 14,169 | 15,508 | S100QG1V, S100T5A8, S100WDVV, S100XTDG |
| 純資産 | 6,099 | 5,818 | 6,162 | 6,521 | 7,099 | S100T5A8, S100WDVV, S100XTDG |
| 資本金 | 2,510 | 2,514 | 2,518 | 2,521 | 2,521 | S100QG1V, S100T5A8, S100WDVV, S100XTDG |
| 売上債権 | 2,832 | — | — | — | — | S100QG1V |
| 有形固定資産 | 5,472 | 5,285 | 5,411 | 5,333 | 5,249 | S100QG1V, S100T5A8, S100WDVV, S100XTDG |
| 無形固定資産（のれんを除く） | 69 | 47 | 26 | 12 | 13 | S100QG1V, S100T5A8, S100WDVV, S100XTDG |
| 投資有価証券 | 79 | 82 | 81 | 87 | 99 | S100QG1V, S100T5A8, S100WDVV, S100XTDG |
| 流動資産 | 8,832 | 8,267 | 8,271 | 8,616 | 9,950 | S100QG1V, S100T5A8, S100WDVV, S100XTDG |
| 流動負債 | 5,026 | 5,234 | 5,680 | 6,314 | 7,455 | S100QG1V, S100T5A8, S100WDVV, S100XTDG |
| 仕入債務 | 3,245 | 3,940 | 4,357 | 4,909 | 6,278 | S100QG1V, S100T5A8, S100WDVV, S100XTDG |
| 短期借入金 | 725 | 725 | 725 | 694 | 350 | S100QG1V, S100T5A8, S100WDVV, S100XTDG |
| 長期借入金 | 3,281 | 2,556 | 1,831 | 1,138 | 788 | S100QG1V, S100T5A8, S100WDVV, S100XTDG |
| 負債合計 | 8,606 | 8,097 | 7,758 | 7,649 | 8,408 | S100QG1V, S100T5A8, S100WDVV, S100XTDG |
| 親会社株主持分 | 6,108 | 5,818 | 6,162 | 6,518 | 7,087 | S100QG1V, S100T5A8, S100WDVV, S100XTDG |
| 利益剰余金 | 405 | 106 | 548 | 899 | 1,467 | S100QG1V, S100T5A8, S100WDVV, S100XTDG |
| 自己株式 | -500 | -492 | -483 | -478 | -475 | S100QG1V, S100T5A8, S100WDVV, S100XTDG |

### 資産と資金調達の構成

| 資産 | 構成比 | 出典 |
| --- | ---: | ---: |
| 現金 | 25% | S100XTDG |
| 有形固定資産 | 34% | S100XTDG |
| 無形固定資産・のれん | 0% | S100XTDG |
| 投資有価証券 | 1% | S100XTDG |
| その他資産 | 40% | S100XTDG |

| 資金調達元 | 構成比 | 出典 |
| --- | ---: | ---: |
| 仕入債務 | 40% | S100XTDG |
| その他負債 | 14% | S100XTDG |
| 純資産 | 46% | S100XTDG |

### 貸借対照表の推移

| 指標 | 2021年12月期 | 2022年12月期 | 2023年12月期 | 2024年12月期 | 2025年12月期 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 総資産 | 14,704 | 13,915 | 13,920 | 14,169 | 15,508 |
| 純資産 | 6,099 | 5,818 | 6,162 | 6,521 | 7,099 |
| 有利子負債 | — | — | — | — | — |
| 現金 | 4,798 | 3,857 | 4,007 | 3,562 | 3,872 |

## 資産の重さとのれん

比率は開示値から計算。のれんは単独で開示された場合だけ使用し、無形資産とのれんの合算値から推定しません。

| 指標 | 値 | 出典 |
| --- | ---: | ---: |
| 資産の重さ（有形固定資産 ÷ 売上高） | 32.7% | S100XTDG |
| 有形固定資産 ÷ 総資産 | 33.9% | S100XTDG |
| のれん ÷ 親会社株主持分 | — | —, S100XTDG |

### 現金の質

ネットキャッシュは現金 − 有利子負債。ネットデット比率は（有利子負債 − 現金）÷ 正の営業CF。有利子負債の構成項目が欠ける場合は省略します。その他の比率は開示値から計算（DERIVED）。

| 指標 | 値 |
| --- | ---: |
| 現金比率（現金 ÷ 総資産） | 25.0% |
| 現金 ÷ 売上高 | 24.1% |
| ネットキャッシュ（現金 − 有利子負債） | — |
| ネットデット ÷ 営業CF | — |
| 現金化率（営業CF ÷ 営業利益） | 201.7% |
| 利益と現金の差 | 758 百万円 (純利益比 112.4%) |
| 株主還元率（配当＋自社株買い）/ 純利益 | 15.9% |
| 株主還元率（配当＋自社株買い）/ FCF | 9.7% |
| 配当と自社株買いの原資 — 配当 / 純利益 | 15.9% |
| 配当と自社株買いの原資 — 配当 / FCF | 9.6% |
| CapEx 強度（設備投資 ÷ 売上） | 2.0% |
| 投資CFの営業CFに対する比率 | 22.5% |

## ROA・ROE

ROE は純利益率 × 総資産回転率 × 財務レバレッジに分解。財務レバレッジでも上昇するため、高さだけで会社の状態を評価できません。前期がない場合は期末残高、親会社株主持分が無い場合は純資産で近似します。

| 決算期 | 純利益率 | 総資産回転率 | ROA | 財務レバレッジ | ROE | 出典 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 2021 | 1.9% | 1.03× | 2.0% | 2.41× | 4.8% | S100QG1V |
| 2022 | — | —× | -1.3% | —× | — | S100T5A8 |
| 2023 | 3.6% | 0.89× | 3.2% | 2.32× | 7.4% | S100WDVV |
| 2024 | 3.5% | 0.92× | 3.3% | 2.22× | 7.2% | S100XTDG |
| 2025 | 4.2% | 1.08× | 4.5% | 2.18× | 9.9% | S100XTDG |

## 資本関係

| 相手 | 関係 | 比率 | 時点 |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| UCCジャパン株式会社 | 大株主 | 52.4% | 2025-12-31 |
| 三菱商事株式会社 | 大株主 | 9.8% | 2025-12-31 |
| 美鈴コーヒー株式会社 | 大株主 | 0.5% | 2025-12-31 |
| 上島豪太 | 大株主 | 0.2% | 2025-12-31 |
| 佐藤産業株式会社 | 大株主 | 0.2% | 2025-12-31 |
| タイヨー株式会社 | 大株主 | 0.2% | 2025-12-31 |
| ユニカフェ従業員持株会 | 大株主 | 0.1% | 2025-12-31 |
| 日本グラニュレーター株式会社 | 大株主 | 0.1% | 2025-12-31 |
| 株式会社トミヤコーヒー | 大株主 | 0.1% | 2025-12-31 |
| 株式会社日新工営 | 大株主 | 0.1% | 2025-12-31 |

## 出典

| 書類 | ID | 公表日 | URL |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| 有価証券報告書－第54期(2025/01/01－2025/12/31) | S100XTDG | 2026-03-24 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100XTDG,, |
| 訂正有価証券報告書－第53期(2024/01/01－2024/12/31) | S100WDVV | 2025-07-18 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100WDVV,, |
| 有価証券報告書－第52期(2023/01/01－2023/12/31) | S100T5A8 | 2024-03-27 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100T5A8,, |
| 有価証券報告書－第51期(2022/01/01－2022/12/31) | S100QG1V | 2023-03-24 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100QG1V,, |
| 有価証券報告書－第50期(令和3年1月1日－令和3年12月31日) | S100NQ6M | 2022-03-24 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100NQ6M,, |
| 有価証券報告書－第49期(令和2年1月1日－令和2年12月31日) | S100L0PY | 2021-03-24 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100L0PY,, |

## 定義

- 金額の単位は百万円（1 百万円未満は四捨五入）。時点は各表の見出しの決算期
- 営業利益率 = 営業利益 ÷ 売上高。純利益は親会社株主に帰属する当期純利益（無ければ当期純利益）
- フリーキャッシュフロー（FCF）= 営業キャッシュフロー − 設備投資
- 100円モデル = 売上 100 円あたりの内訳（最大剰余法で合計を 100 に丸め）
- セグメント売上は内部取引を含むため、合計が連結売上と一致しないことがある
- 出典列の ID は EDINET の書類管理番号（docID）。「算出」は他の開示値から計算した値
- 数値はすべて開示書類から機械的に抽出したもの。AI の文章は数値を生成しない
- 出典: EDINET（金融庁）に提出された各社の開示書類。数値の抽出・編集・加工、図表と文章の作成は Vizora が行っており、金融庁が作成したものではありません（公共データ利用規約 第1.0版に基づく利用）。