# 株式会社焼肉坂井ホールディングスの収益構造と財務データ

> 最新期: 2026年3月期, 連結, 日本基準
> 単位: 百万円
> 出典: 有価証券報告書－第67期(2025/04/01－2026/03/31) (S100YGJS)
> ページ: https://vizora.meequs.com/ja/company/yakiniku-sakai-holdings
> 取得日時: 2026-09-30T18:29:05.517Z

## 会社概要

焼肉坂井ホールディングスは1959年設立の外食（レストラン・居酒屋）の会社です。連結の従業員は719人。東証スタンダードに上場しています。

| 項目 | 内容 |
| --- | ---: |
| 正式社名 | 株式会社焼肉坂井ホールディングス |
| 英文社名 | Yakiniku Sakai Holdings Inc. |
| 証券コード | 2694 |
| 株価 | Yahoo!ファイナンスで見る (https://finance.yahoo.co.jp/quote/2694.T) |
| 上場市場 | 東証スタンダード |
| 本社所在地 | 名古屋市北区黒川本通二丁目46番地 |
| 代表者（有報の記載） | 代表取締役社長 髙橋 仁志 |
| 設立 | 1959年11月 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数（連結） | 719人 |
| 平均年間給与（単体） | 414万円 |
| 決算月 | 3月 |
| 業種（東証） | 小売業 |
| 公式サイト | ys-holdings.co.jp (https://ys-holdings.co.jp/) |
| 法人番号 | 2370001010224 |
| EDINET | E03374 |
| 所属業界（Vizora） | 外食（レストラン・居酒屋） |

> 会社概要の出典: 有価証券報告書（S100YGJS、2026-06-22 提出）。提出時点の情報

## 業界内の5軸プロフィール

主な業界: 外食（レストラン・居酒屋） (2026-03-31)

| 軸 | 業界内パーセンタイル | 比較社数 |
| --- | ---: | ---: |
| 売上成長 | 8 | 56 |
| 利益率 | 20.5 | 66 |
| 現金化 | 95.5 | 55 |
| 効率 | 46.2 | 66 |

各軸の順位を個別に示します。値がない軸はデータなしとし、総合点は計算しません。業界順位は投資推奨ではありません。

## 要点（数値から自動生成）

- 焼肉坂井ホールディングスの売上高は242億円です。
- 売上100円あたり約1円が営業利益として残ります。
- 前期から売上は+3.0%、営業利益は-66.4%。

## 10 秒で見る主な数字

| 指標 | 値 | 注記 |
| --- | ---: | ---: |
| 売上高 | 242億円 |  |
| 営業利益 | 1.6億円 | 利益率 0.6% |
| 純利益 | -4.2億円 | 利益率 -1.7% |
| フリーCF | -7.2億円 |  |
| 従業員数（連結） | 719人 |  |
| 1株当たり利益 | -2.4円 |  |
| 1株当たり純資産 | 23.71円 |  |
| 自己資本比率 | 35.6% |  |
| 発行済株式数 | 239,866,000株 |  |
| 自己株式数 | 4,118,600株 |  |
| 株主数 | 42,912人 |  |
| 平均年間給与（単体） | 414万円 | 提出会社の開示値 |
| 現金比率 | 27.8% | 現金 ÷ 売上 20.1% |
| 対業界利益率中央値 | -3.3 pt | 外食（レストラン・居酒屋） |
| ROA | -2.5% | 開示値から計算 |

## 数字で見ると

- 2026年3月期、現金は総資産の28％

## 5年で何が変わった

| 指標 | 2021年3月期 | 2026年3月期 | 増減率 |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| 売上高 | 19733351000円 | 24249704000円 | +22.9% |
| 営業利益 | -1868228000円 | 157255000円 | — |
| 営業利益率 | -9.5% | 0.6% | +10.1 pt |
| 従業員数 | 735 人 | 719 人 | -2.2% |
| 現金及び現金同等物 | 3210445000円 | 4880484000円 | +52.0% |

### 事業売上の構成変化

比較期間: 2021年3月期 → 2026年3月期。同じ事業キーを接続し、構成比の増減分は新設・再編として表示。構成比は事業売上合計に対する値。

## 損益計算書（2026年3月期, 連結, 日本基準）

| 項目 | 金額（百万円） | 売上比 | 出典 |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| 売上高 | 24,250 | 100.0% | S100YGJS |
| 売上原価 | 8,147 | 33.6% | S100YGJS |
| 売上総利益 | 16,103 | 66.4% | S100YGJS |
| 販管費 | 15,945 | 65.8% | S100YGJS |
| 営業利益 | 157 | 0.6% | S100YGJS |
| 経常利益 | 243 | 1.0% | S100YGJS |
| 税引前利益 | 12 | 0.0% | S100YGJS |
| 法人税等 | 431 | 1.8% | S100YGJS |
| 当期純利益 | -419 | -1.7% | S100YGJS |
| 親会社株主に帰属する純利益 | -419 | -1.7% | S100YGJS |

## 100円モデル（2026年3月期）

| 内訳 | 円 |
| --- | ---: |
| 売上原価 | 33 |
| 販管費 | 66 |
| 営業利益 | 1 |
| （参考）純利益 | -2 |

### 利益率の流れ

粗利率 66.4% → 営業利益率 0.6% → 純利益率 -1.7%
開示値から計算（DERIVED）。

## 増収増益などの型

判定: 増収減益
売上の成長率: +3.0%; 本業利益の成長率: -66.4%
成長の質: revenue-led
営業レバレッジ（本業利益の成長率 ÷ 売上成長率）: -21.82×
比較可能な連結年次決算の開示値から計算。

## 前年比較（2025年3月期 → 2026年3月期、百万円）

| 指標 | 前期 | 当期 | 増減 | 増減率 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 売上高 | 23,533 | 24,250 | 717 | +3.0% |
| 売上総利益 | 15,671 | 16,103 | 431 | +2.8% |
| 営業利益 | 469 | 157 | -311 | -66.4% |
| 親会社株主に帰属する純利益 | -614 | -419 | 195 | — |
| 営業キャッシュフロー | 825 | 555 | -270 | -32.7% |
| フリーキャッシュフロー | 391 | -721 | -1,111 | -284.5% |

## 推移（百万円）

| 決算期 | 売上高 | 営業利益 | 営業利益率 | 純利益 | 営業CF | FCF | 出典 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 2020年3月期 | 27,981 | 179 | 0.6% | -1,501 | 753 | -597 | S100LVIP |
| 2021年3月期 | 19,733 | -1,868 | -9.5% | -2,015 | -935 | -1,066 | S100OLID |
| 2022年3月期 | 18,302 | -1,945 | -10.6% | 461 | 1,140 | 811 | S100R7BM |
| 2023年3月期 | 23,055 | -249 | -1.1% | 278 | 667 | 376 | S100TTBS |
| 2024年3月期 | 22,817 | 530 | 2.3% | 236 | 506 | 164 | S100W2WF |
| 2025年3月期 | 23,533 | 469 | 2.0% | -614 | 825 | 391 | S100YGJS |
| 2026年3月期 | 24,250 | 157 | 0.6% | -419 | 555 | -721 | S100YGJS |

## 人と生産性（2026年3月期, 連結, 日本基準）

| 指標 | 値 |
| --- | ---: |
| 1人あたり売上（連結） | 3,373万円 |
| 1人あたり営業利益（連結） | 22万円 |
| 1人あたり純利益（連結） | -58万円 |

従業員数・売上・利益は連結。平均年間給与は別に提出会社単体で開示されます。数値は開示値から計算（DERIVED）。

| 推移 | 2022年3月期 | 2023年3月期 | 2024年3月期 | 2025年3月期 | 2026年3月期 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 従業員数（連結） | 693 | 609 | 633 | 679 | 719 |
| 平均年間給与（提出会社・単体） | 397万円 | 411万円 | 415万円 | 402万円 | 414万円 |
| 平均年齢（単体） | 40.7歳 | 42.2歳 | 41.8歳 | 39.9歳 | 40.4歳 |
| 平均勤続年数（単体） | 11.0年 | 11.6年 | 9.7年 | 10.4年 | 10.3年 |

前期比: 従業員数（連結） +5.9% · 売上（連結） +3.0%

## 地域別の売上

地域別の売上は開示されていません。

## キャッシュフロー（2026年3月期, 連結, 日本基準）

| 項目 | 金額（百万円） | 売上比 | 出典 |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| 営業キャッシュフロー | 555 | 2.3% | S100YGJS |
| 設備投資 | 1,276 | 5.3% | S100YGJS |
| フリーキャッシュフロー | -721 | -3.0% | 算出 |
| 投資キャッシュフロー | -1,625 | -6.7% | S100YGJS |
| 財務キャッシュフロー | 1,248 | 5.1% | S100YGJS |
| 配当金の支払 | 117 | 0.5% | S100YGJS |
| 自社株買い | 0 | 0.0% | S100YGJS |
| 現金の増減 | 186 | 0.8% | S100YGJS |
| 現金及び現金同等物 | 4,880 | 20.1% | S100YGJS |

## 貸借対照表

各期末時点の開示値。算出項目は出典欄に「算出」と表示します。リース負債は有利子負債に含めていません。

| 指標 | 2022年3月期 | 2023年3月期 | 2024年3月期 | 2025年3月期 | 2026年3月期 | 出典 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 現金及び現金同等物 | 2,900 | 3,236 | 3,396 | 4,695 | 4,880 | S100TTBS, S100W2WF, S100YGJS |
| 総資産 | 16,274 | 15,518 | 16,067 | 16,611 | 17,534 | S100R7BM, S100TTBS, S100W2WF, S100YGJS |
| 純資産 | 7,217 | 7,329 | 7,461 | 6,752 | 6,234 | S100TTBS, S100W2WF, S100YGJS |
| 資本金 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | S100R7BM, S100TTBS, S100W2WF, S100YGJS |
| 有形固定資産 | 7,531 | 6,836 | 6,463 | 6,254 | 6,950 | S100R7BM, S100TTBS, S100W2WF, S100YGJS |
| 無形固定資産（のれんを除く） | 863 | 580 | 382 | 380 | 280 | S100R7BM, S100TTBS, S100W2WF, S100YGJS |
| のれん | 726 | 460 | 263 | 260 | 173 | S100R7BM, S100TTBS, S100W2WF, S100YGJS |
| 投資有価証券 | 76 | 77 | 77 | 81 | 88 | S100R7BM, S100TTBS, S100W2WF, S100YGJS |
| 流動資産 | 4,730 | 5,260 | 5,937 | 6,433 | 6,884 | S100R7BM, S100TTBS, S100W2WF, S100YGJS |
| 流動負債 | 4,723 | 4,205 | 4,305 | 4,406 | 4,842 | S100R7BM, S100TTBS, S100W2WF, S100YGJS |
| 短期借入金 | 300 | 300 | 300 | 300 | 300 | S100R7BM, S100TTBS, S100W2WF, S100YGJS |
| 長期借入金 | 2,716 | 2,713 | 3,129 | 4,186 | 5,197 | S100R7BM, S100TTBS, S100W2WF, S100YGJS |
| 社債 | 180 | 10 | — | — | — | S100R7BM, S100TTBS |
| 有利子負債 | 3,196 | 3,023 | — | — | — | 算出 |
| 負債合計 | 9,057 | 8,189 | 8,606 | 9,859 | 11,301 | S100R7BM, S100TTBS, S100W2WF, S100YGJS |
| 非支配株主持分 | — | — | — | 2 | — | S100YGJS |
| 親会社株主持分 | 7,177 | 7,328 | 7,460 | 6,749 | 6,232 | S100R7BM, S100TTBS, S100W2WF, S100YGJS |
| 利益剰余金 | 985 | 1,121 | 1,239 | 508 | 89 | S100R7BM, S100TTBS, S100W2WF, S100YGJS |
| 自己株式 | -720 | -690 | -662 | -624 | -584 | S100R7BM, S100TTBS, S100W2WF, S100YGJS |

### 資産と資金調達の構成

| 資産 | 構成比 | 出典 |
| --- | ---: | ---: |
| 現金 | 28% | S100YGJS |
| 有形固定資産 | 40% | S100YGJS |
| 無形固定資産・のれん | 3% | S100YGJS |
| 投資有価証券 | 0% | S100YGJS |
| その他資産 | 29% | S100YGJS |

| 資金調達元 | 構成比 | 出典 |
| --- | ---: | ---: |
| その他負債 | 64% | S100YGJS |
| 純資産 | 36% | S100YGJS |

### 貸借対照表の推移

| 指標 | 2022年3月期 | 2023年3月期 | 2024年3月期 | 2025年3月期 | 2026年3月期 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 総資産 | 16,274 | 15,518 | 16,067 | 16,611 | 17,534 |
| 純資産 | 7,217 | 7,329 | 7,461 | 6,752 | 6,234 |
| 有利子負債 | 3,196 | 3,023 | — | — | — |
| 現金 | 2,900 | 3,236 | 3,396 | 4,695 | 4,880 |

## 資産の重さとのれん

比率は開示値から計算。のれんは単独で開示された場合だけ使用し、無形資産とのれんの合算値から推定しません。

| 指標 | 値 | 出典 |
| --- | ---: | ---: |
| 資産の重さ（有形固定資産 ÷ 売上高） | 28.7% | S100YGJS |
| 有形固定資産 ÷ 総資産 | 39.6% | S100YGJS |
| のれん ÷ 親会社株主持分 | 2.8% | S100YGJS |

4年間ののれん: 726 → 173 JPY。同期間の投資CF合計: -2,223 JPY。並記は因果関係を示しません。

### 現金の質

ネットキャッシュは現金 − 有利子負債。ネットデット比率は（有利子負債 − 現金）÷ 正の営業CF。有利子負債の構成項目が欠ける場合は省略します。その他の比率は開示値から計算（DERIVED）。

| 指標 | 値 |
| --- | ---: |
| 現金比率（現金 ÷ 総資産） | 27.8% |
| 現金 ÷ 売上高 | 20.1% |
| ネットキャッシュ（現金 − 有利子負債） | — |
| ネットデット ÷ 営業CF | — |
| 現金化率（営業CF ÷ 営業利益） | 353.1% |
| 利益と現金の差 | 974 百万円 |
| 株主還元率（配当＋自社株買い）/ 純利益 | — |
| 株主還元率（配当＋自社株買い）/ FCF | — |
| 配当と自社株買いの原資 — 配当 / 純利益 | — |
| 配当と自社株買いの原資 — 配当 / FCF | — |
| CapEx 強度（設備投資 ÷ 売上） | 5.3% |
| 投資CFの営業CFに対する比率 | 292.7% |

## ROA・ROE

ROE は純利益率 × 総資産回転率 × 財務レバレッジに分解。財務レバレッジでも上昇するため、高さだけで会社の状態を評価できません。前期がない場合は期末残高、親会社株主持分が無い場合は純資産で近似します。

| 決算期 | 純利益率 | 総資産回転率 | ROA | 財務レバレッジ | ROE | 出典 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| 2022 | 2.5% | 1.12× | 2.8% | 2.27× | 6.4% | S100R7BM |
| 2023 | 1.2% | 1.45× | 1.7% | 2.19× | 3.8% | S100TTBS |
| 2024 | 1.0% | 1.44× | 1.5% | 2.14× | 3.2% | S100W2WF |
| 2025 | — | —× | -3.8% | —× | — | S100YGJS |
| 2026 | — | —× | -2.5% | —× | — | S100YGJS |

## 資本関係

| 相手 | 関係 | 比率 | 時点 |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| 株式会社ジー・コミュニケーション | 大株主 | 50.3% | 2026-03-31 |
| 沼田 昭二 | 大株主 | 9.6% | 2026-03-31 |
| アリアケジャパン株式会社 | 大株主 | 0.9% | 2026-03-31 |
| 焼肉坂井ホールディングス取引先持株会 | 大株主 | 0.9% | 2026-03-31 |
| 株式会社Ｊ・ＡＲＴ | 大株主 | 0.3% | 2026-03-31 |
| 江川 春延 | 大株主 | 0.3% | 2026-03-31 |
| 岡田 甲子男 | 大株主 | 0.2% | 2026-03-31 |
| 杉本 英雄 | 大株主 | 0.2% | 2026-03-31 |
| 株式会社ニップン | 大株主 | 0.1% | 2026-03-31 |
| 株式会社マルト水谷 | 大株主 | 0.1% | 2026-03-31 |

## 出典

| 書類 | ID | 公表日 | URL |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| 有価証券報告書－第67期(2025/04/01－2026/03/31) | S100YGJS | 2026-06-22 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100YGJS,, |
| 有価証券報告書－第66期(2024/04/01－2025/03/31) | S100W2WF | 2025-06-24 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100W2WF,, |
| 有価証券報告書－第65期(2023/04/01－2024/03/31) | S100TTBS | 2024-06-26 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100TTBS,, |
| 有価証券報告書－第64期(2022/04/01－2023/03/31) | S100R7BM | 2023-06-28 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100R7BM,, |
| 有価証券報告書－第63期(令和3年4月1日－令和4年3月31日) | S100OLID | 2022-06-30 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100OLID,, |
| 有価証券報告書－第62期(令和2年4月1日－令和3年3月31日) | S100LVIP | 2021-06-30 | https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100LVIP,, |

## 定義

- 金額の単位は百万円（1 百万円未満は四捨五入）。時点は各表の見出しの決算期
- 営業利益率 = 営業利益 ÷ 売上高。純利益は親会社株主に帰属する当期純利益（無ければ当期純利益）
- フリーキャッシュフロー（FCF）= 営業キャッシュフロー − 設備投資
- 100円モデル = 売上 100 円あたりの内訳（最大剰余法で合計を 100 に丸め）
- セグメント売上は内部取引を含むため、合計が連結売上と一致しないことがある
- 出典列の ID は EDINET の書類管理番号（docID）。「算出」は他の開示値から計算した値
- 数値はすべて開示書類から機械的に抽出したもの。AI の文章は数値を生成しない
- 出典: EDINET（金融庁）に提出された各社の開示書類。数値の抽出・編集・加工、図表と文章の作成は Vizora が行っており、金融庁が作成したものではありません（公共データ利用規約 第1.0版に基づく利用）。