水産業界の地図
水産業界で、誰がどれだけ稼ぎ、誰が儲かっているか。1社が複数の業界にまたがる場合は、その事業（セグメント）だけを数えています。
2025年度 · 19社 · 2.47兆円
業界の地図
売上の大きい順に並べ、資本関係（大株主）を矢印で結んでいます。矢印は株主から投資先へ向かいます。
- 業界の規模（売上）
- 2.47兆円
- 社数
- 19
- 平均年収（単体）
- 693万円
- 業界の天気
- 晴れ
前年比 +3.6%
平均年齢 41.2歳
営業利益 +20.7%
Umios[1333]
食材流通ほか1事業
- 売上
- 8,993億円▲2.3%
- 営業利益
- 182億円▲29.0%
利益率 2.0%
会社全体: 売上 1.11兆円 · 最終損益 222億円
平均年収 783万円 · 41.0歳（単体）
- OUGホールディングスが1.7%保有
紀文食品[2933]
国内食品事業ほか1事業
- 売上
- 896億円▲1.0%
- 営業利益
- 17.8億円▼47.9%
利益率 2.0%
会社全体: 売上 1,110億円 · 最終損益 11億円
平均年収 535万円 · 40.3歳（単体）
- Umiosが9.9%保有
ニチレイ[2871]
食品
- 売上
- 4,264億円▼1.7%
- 営業利益
- 199億円▼6.6%
利益率 4.7%
会社全体: 売上 7,161億円 · 最終損益 273億円
平均年収 773万円 · 45.2歳（単体）
ニッスイ[1332]
水産事業
- 売上
- 3,802億円▲4.4%
- 営業利益
- 178億円▲111.1%
利益率 4.7%
会社全体: 売上 9,313億円 · 最終損益 275億円
平均年収 851万円 · 42.8歳（単体）
- ニチモウが0.9%保有
ニチモウ[8091]
食品事業ほか1事業
- 売上
- 1,144億円▲7.4%
- 営業利益
- 27.3億円▲0.9%
利益率 2.4%
会社全体: 売上 1,398億円 · 最終損益 21.8億円
平均年収 842万円 · 41.0歳（単体）
- ニッスイが2.8%保有
- 極洋が2.0%保有
極洋[1301]
水産事業ほか2事業
- 売上
- 3,323億円▲10.6%
- 営業利益
- 121億円▼0.2%
利益率 3.7%
会社全体: 売上 3,346億円 · 最終損益 68.4億円
平均年収 927万円 · 41.6歳（単体）
STIフードホールディングス[2932]
食品製造販売事業
- 売上
- 361億円▲1.5%
- 営業利益
- 30.8億円▲5.6%
利益率 8.5%
会社全体: 売上 386億円 · 最終損益 24.9億円
平均年収 693万円 · 41.2歳（単体）
- 極洋が8.4%保有
魚力[7596]
小売事業
- 売上
- 382億円▲21.3%
- 営業利益
- 19.5億円▲11.1%
利益率 5.1%
会社全体: 売上 436億円 · 最終損益 13億円
平均年収 629万円 · 44.0歳（単体）
- ヨンキュウが1.8%保有
オカムラ食品工業[2938]
海外卸売事業ほか3事業
- 売上
- 353億円▲8.2%
- 営業利益
- 40.6億円▲27.7%
利益率 11.5%
会社全体: 売上 353億円 · 最終損益 20.2億円
平均年収 611万円 · 39.1歳（単体）
東洋水産[2875]
水産食品事業
- 売上
- 327億円▲7.9%
- 営業利益
- 14.7億円▲71.8%
利益率 4.5%
会社全体: 売上 5,366億円 · 最終損益 702億円
平均年収 699万円 · 41.7歳（単体）
ヨンキュウ[9955]
鮮魚の販売事業
- 売上
- 315億円▲9.1%
- 営業利益
- 2.2億円▲194.9%
利益率 0.7%
会社全体: 売上 477億円 · 最終損益 37.8億円
平均年収 478万円 · 42.9歳（単体）
一正蒲鉾[2904]
水産練製品 ・ 惣菜事業
- 売上
- 305億円▲0.5%
- 営業利益
- 10.1億円▼23.0%
利益率 3.3%
会社全体: 売上 346億円 · 最終損益 7.5億円
平均年収 429万円 · 40.2歳（単体）
※ カードの売上・営業利益は、この業界に入る事業（セグメント）の数字です。「会社全体」は連結の売上と最終損益。
ほかの会社: OUGホールディングス · ヒガシマル · オーウイル · 梅の花グループ · クックビズ · 東京一番フーズ · ゼネラル・オイスター
天気は、前年と比べた売上と営業利益の合計から機械的に決めています（ともに増加で晴れ、ともに減少で雨）。
誰が稼いでいるか
面積 = 業界に属する事業の売上。色 = 営業利益率。
誰が儲かっているか
横 = 売上（対数目盛）、縦 = 営業利益率、円の大きさ = 営業利益。
ランキングと勢い
| 順位 | 企業（事業） | 売上 | シェア | 営業利益率 | 年成長率 | FCF* |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Umios食材流通ほか1事業 | 8,993億円 | 36.3% | 2.0% | +4.8% | -17.4億円 |
| 2 | ニチレイ食品 | 4,264億円 | 17.2% | 4.7% | — | 166億円 |
| 3 | ニッスイ水産事業 | 3,802億円 | 15.4% | 4.7% | +7.2% | 88.9億円 |
| 4 | 極洋水産事業ほか2事業 | 3,323億円 | 13.4% | 3.6% | — | -39.8億円 |
| 5 | ニチモウ食品事業ほか1事業 | 1,144億円 | 4.6% | 2.4% | +5.9% | -26.2億円 |
| 6 | 紀文食品国内食品事業ほか1事業 | 896億円 | 3.6% | 2.0% | +2.3% | 9,765万円 |
| 7▲2 | 魚力小売事業 | 382億円 | 1.5% | 5.1% | +6.6% | 4.6億円 |
| 8▼1 | STIフードホールディングス食品製造販売事業 | 361億円 | 1.5% | 8.5% | — | 14.5億円 |
| 9▼1 | オカムラ食品工業海外卸売事業ほか3事業 | 353億円 | 1.4% | 11.5% | +13.6% | 15.5億円 |
| 10 | 東洋水産水産食品事業 | 327億円 | 1.3% | 4.5% | +7.0% | 389億円 |
| 11▲1 | ヨンキュウ鮮魚の販売事業 | 315億円 | 1.3% | 0.7% | +8.2% | 23.3億円 |
| 12▼1 | 一正蒲鉾水産練製品 ・ 惣菜事業 | 305億円 | 1.2% | 3.3% | +0.7% | -9.6億円 |
| 13 | OUGホールディングス養殖事業ほか1事業 | 89.5億円 | 0.4% | 22.7% | +4.5% | 12.1億円 |
| 14 | ヒガシマル水産事業 | 77.4億円 | 0.3% | 11.9% | +4.1% | 4.6億円 |
| 15 | オーウイル製造販売事業 | 66億円 | 0.3% | 6.4% | +117.8% | -11.9億円 |
| 16 | 梅の花グループ外販事業 | 21.5億円 | 0.1% | -5.9% | +17.3% | -2.5億円 |
| 17 | クックビズ投資事業 | 11.3億円 | 0.0% | -9.8% | — | -5億円 |
| 18 | 東京一番フーズ外販事業 | 6.8億円 | 0.0% | -8.0% | +1.0% | -4.6億円 |
| 19 | ゼネラル・オイスター卸売事業ほか2事業 | 4.6億円 | 0.0% | 13.8% | +40.2% | -6.4億円 |
* FCF は会社全体の値（事業別には開示されない）。年成長率は取れる範囲（最大5年）の年平均。
稼ぎ方の違い
各社が売上100円を何に使い、いくら残すか（会社全体）。
資本関係
有価証券報告書の「大株主の状況」から。
上位の会社を並べて比べる
水産の全企業（売上順）
この業界に属する全19社を、各社の最新の決算期の売上で並べています。事業（セグメント）単位で属する会社は、その事業の売上です。
- Umios8,993億円 · 2.0%
- ニチレイ4,264億円 · 4.7%
- ニッスイ3,802億円 · 4.7%
- 極洋3,323億円 · 3.6%
- ニチモウ1,144億円 · 2.4%
- 紀文食品896億円 · 2.0%
- オカムラ食品工業427億円 · 12.0%
- 魚力382億円 · 5.1%
- STIフードホールディングス361億円 · 8.5%
- 東洋水産327億円 · 4.5%
- ヨンキュウ315億円 · 0.7%
- 一正蒲鉾313億円 · 2.4%
- OUGホールディングス89.5億円 · 22.7%
- ヒガシマル77.4億円 · 11.9%
- オーウイル66億円 · 6.4%
- 梅の花グループ20.9億円 · -9.1%
- クックビズ11.3億円 · -9.8%
- 東京一番フーズ6.8億円 · -8.0%
- ゼネラル・オイスター4.6億円 · 13.8%
売上 · 営業利益率
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