ファストフード・定食業界の地図

ファストフード・定食業界で、誰がどれだけ稼ぎ、誰が儲かっているか。1社が複数の業界にまたがる場合は、その事業（セグメント）だけを数えています。

2025年度 · 38社 · 2.45兆円

業界の地図

売上の大きい順に並べ、資本関係（大株主）を矢印で結んでいます。矢印は株主から投資先へ向かいます。

業界の規模（売上）: 2.45兆円
社数: 38
平均年収（単体）: 593万円
業界の天気: 晴れ

資本関係（大株主。数字は持株比率）モスフードサービスダスキンハウス食品グループ本社提携（有報「経営上の重要な契約等」から）

ゼンショーホールディングス[7550]

グローバルすき家ほか1事業

1位▲

売上: 4,273億円▲6.8%
営業利益: 126億円▼55.0%

会社全体: 売上 1.26兆円 · 最終損益 458億円

平均年収 830万円 · 39.4歳（単体）

日本マクドナルドホールディングス[2702]

2位▼

売上: 4,166億円▲2.7%
営業利益: 533億円▲10.9%

平均年収 1,294万円 · 48.3歳（単体）

トリドールホールディングス[3397]

丸亀製麺ほか2事業

3位

売上: 2,787億円▲3.9%
営業利益: 314億円▲12.6%

会社全体: 売上 2,787億円 · 最終損益 23.1億円

平均年収 833万円 · 42.0歳（単体）

吉野家ホールディングス[9861]

吉野家ほか2事業

4位

売上: 2,123億円▲8.7%
営業利益: 120億円▲9.1%

会社全体: 売上 2,257億円 · 最終損益 46.6億円

平均年収 726万円 · 47.9歳（単体）

松屋フーズホールディングス[9887]

5位

売上: 1,845億円▲19.6%
営業利益: 75.9億円▲72.3%

平均年収 708万円 · 48.5歳（単体）

モスフードサービス[8153]

国内モスバーガー事業ほか1事業

6位

売上: 995億円▲6.8%
営業利益: 82億円▲19.0%

会社全体: 売上 1,028億円 · 最終損益 45.9億円

平均年収 688万円 · 41.6歳（単体）

ダスキンが4.2%保有

ダスキン[4665]

フードグループ

7位

売上: 689億円▲3.2%
営業利益: 100億円▲17.1%

会社全体: 売上 1,946億円 · 最終損益 91.8億円

平均年収 781万円 · 46.1歳（単体）

モスフードサービスが1.6%保有

壱番屋[7630]

8位

売上: 655億円▲7.4%
営業利益: 47.1億円▼4.3%

平均年収 604万円 · 42.0歳（単体）

ハウス食品グループ本社が51.0%保有

ハウス食品グループ本社[2810]

外食事業

9位

売上: 654億円▲7.5%
営業利益: 33.9億円▼6.0%

会社全体: 売上 3,170億円 · 最終損益 73.6億円

平均年収 840万円 · 41.9歳（単体）

ハイデイ日高[7611]

10位▲

売上: 623億円▲11.9%
営業利益: 65.8億円▲19.4%

平均年収 550万円 · 35.0歳（単体）

アークランズ[9842]

外食事業

11位▼

売上: 608億円▲8.3%
営業利益: 53.4億円▼10.5%

会社全体: 売上 3,411億円 · 最終損益 80.9億円

平均年収 593万円 · 41.1歳（単体）

ホットランドホールディングス[3196]

飲食事業

12位

売上: 489億円▲10.9%
営業利益: 18億円▼25.4%

会社全体: 売上 510億円 · 最終損益 4.1億円

平均年収 538万円 · 35.6歳（単体）

※ カードの売上・営業利益は、この業界に入る事業（セグメント）の数字です。「会社全体」は連結の売上と最終損益。

ほかの会社: リンガーハット · 丸千代山岡家 · コロワイド · 大戸屋ホールディングス · ギフトホールディングス · B-R サーティワンアイスクリーム · フジオフードグループ本社 · 力の源ホールディングス · 幸楽苑 · ガーデン · イートアンドホールディングス · SAKIGAKEホールディングス · ペッパーフードサービス · 日東富士製粉 · あみやき亭 · ライフフーズ · JBイレブン · Misumi · フジタコーポレーション · INGS · アクシーズ · G-FACTORY · ありがとうサービス · コナカ · Trailhead Global Holdings · ビケンテクノ

天気は、前年と比べた売上と営業利益の合計から機械的に決めています（ともに増加で晴れ、ともに減少で雨）。

年度を切り替えて勢力図の変化を見る

誰が稼いでいるか

面積 = 業界に属する事業の売上。色 = 営業利益率。

赤字高収益(中央 = 利益率 0%)

誰が儲かっているか

横 = 売上（対数目盛）、縦 = 営業利益率、円の大きさ = 営業利益。

ランキングと勢い

順位	企業（事業）	売上	シェア	営業利益率	年成長率	FCF*
1▲1	ゼンショーホールディングスグローバルすき家ほか1事業	4,273億円	17.4%	3.0%	—	208億円
2▼1	日本マクドナルドホールディングス	4,166億円	17.0%	12.8%	+7.0%	124億円
3	トリドールホールディングス丸亀製麺ほか2事業	2,787億円	11.4%	11.3%	+20.3%	354億円
4	吉野家ホールディングス吉野家ほか2事業	2,123億円	8.7%	5.7%	+9.1%	41億円
5	松屋フーズホールディングス	1,845億円	7.5%	4.1%	+18.2%	—
6	モスフードサービス国内モスバーガー事業ほか1事業	995億円	4.1%	8.3%	+6.9%	46.9億円
7	ダスキンフードグループ	689億円	2.8%	14.5%	+12.0%	36.6億円
8	壱番屋	655億円	2.7%	7.2%	+9.8%	19.5億円
9	ハウス食品グループ本社外食事業	654億円	2.7%	5.2%	+9.6%	99.5億円
10▲1	ハイデイ日高	623億円	2.5%	10.6%	+23.9%	37.8億円
11▼1	アークランズ外食事業	608億円	2.5%	8.8%	+8.3%	13.9億円
12	ホットランドホールディングス飲食事業	489億円	2.0%	3.7%	—	-14億円
13	リンガーハット長崎ちゃんぽんほか1事業	449億円	1.8%	2.9%	+7.4%	9.9億円
14	丸千代山岡家	430億円	1.8%	10.9%	+29.9%	31.3億円
15▲1	コロワイド㈱大戸屋ホールディングス	369億円	1.5%	4.6%	+18.5%	165億円
16▲1	大戸屋ホールディングス国内直営事業ほか3事業	364億円	1.5%	7.6%	+18.2%	15.9億円
17▲3	ギフトホールディングス	359億円	1.5%	9.4%	+27.7%	-11億円
18	B-R サーティワンアイスクリーム	343億円	1.4%	8.1%	—	8,116万円
19▼4	フジオフードグループ本社直営事業ほか1事業	319億円	1.3%	13.1%	+5.8%	1,600万円
20▼1	力の源ホールディングス国内店舗運営事業ほか1事業	318億円	1.3%	7.3%	+16.7%	13.4億円
21	幸楽苑	294億円	1.2%	5.1%	—	4.5億円
22	ガーデン	179億円	0.7%	7.3%	+8.1%	5.1億円
23	イートアンドホールディングス外食事業	173億円	0.7%	2.5%	+9.3%	-6.5億円
24▲1	SAKIGAKEホールディングス	147億円	0.6%	5.2%	—	-1.7億円
25▼1	ペッパーフードサービスいきなり！ステーキ事業	138億円	0.6%	11.1%	-5.8%	-2.3億円
26	日東富士製粉外食事業	122億円	0.5%	1.8%	+6.8%	30.4億円
27▲2	あみやき亭レストラン	96.9億円	0.4%	6.3%	+48.5%	20.6億円
28▼1	ライフフーズ	96.1億円	0.4%	0.9%	+2.5%	2.5億円
29▼1	JBイレブン	86.1億円	0.4%	0.5%	+9.0%	-6,326万円
30	Misumiフード＆ビバレッジ	75億円	0.3%	7.5%	+4.6%	3.7億円
31	フジタコーポレーション飲食・小売	45.3億円	0.2%	3.9%	—	5,042万円
32▲2	INGSラーメン事業	40.8億円	0.2%	9.4%	+23.6%	7,568万円
33▼1	アクシーズ外食	37.6億円	0.2%	7.0%	—	8.7億円
34▼1	G-FACTORY飲食事業	34.4億円	0.1%	1.3%	+20.9%	-1.4億円
35	ありがとうサービスフードサービス事業	24.8億円	0.1%	9.2%	+1.8%	6.6億円
36	コナカフードサービス	21.6億円	0.1%	3.5%	+6.0%	4.9億円
37	Trailhead Global Holdings飲食事業	16.7億円	0.1%	4.1%	—	-1.1億円
38	ビケンテクノフランチャイズ事業	8.8億円	0.0%	-0.1%	-0.7%	6.6億円